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特撰梅酒 うぐいすとまり 720ml
特撰梅酒 うぐいすとまり 720ml

特撰梅酒 うぐいすとまり 720ml

価格: 1,518 (税込)
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商品説明

自家製酒粕焼酎に上質の青梅をふんだんに漬け込み、数十ヶ月熟成を重ねる。
酒粕焼酎のとろみが、青梅の力強い酸味と融合し、さらに熟成によって味が調えられ、贅沢な余韻をお楽しみいただけます。

商品について

商品名 特撰梅酒 うぐいすとまり 720ml
タイプ 梅酒
容量 720ml
アルコール度数 12度
ベース 粕取焼酎
原料 梅・焼酎・砂糖
蔵元 山口酒造場/福岡県
その他 -

蔵元紹介

1688年〜1703年屋号を「古手屋(ふるてや)」とし、商家として栄える。
1832年有馬藩より酒造業の許可を得る(山口酒造場創業)。
五代目・山口利七、六代目山口利助の頃、有馬藩御用達に現在の仕込蔵を建築。
八代目山口儀六が酒造業を拡大し、1945年(昭和20年代)に製造石数2000石、1955年(昭和30年代)大型設備を導入し製造石数3000石に、1975年(昭和50年代)に大規模設備を排除し、純米酒を中心とした特定名称酒を製造開始。
2008年頃から使用米を「麗峰(レイホウ)」から地元の久留米で生産される「夢一献」に変更し、今に至る。
麹米は糸島産の「山田錦」を使用。全量福岡県産米を使用している。
2015年から2019年まで5年連続「全国新酒鑑評会」で金賞を獲得している。
2016年に「尚怜蔵」を完成させ、「フレッシュ&フルティー」なお酒を追及している。

ペアリング

■合う料理
ホタルイカの酢みそ和え、エビチリ

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