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ゑびす酒造

明治18年（1885年）創業。 創業時の酒造りへの情熱を受け継ぎ、酒造技術の研鑽を重ねながら、本格焼酎の製造を行っております。 蔵がある朝倉市周辺の筑後川流域には、筑紫平野が広がり焼酎の原料となる大麦や米が盛んに栽培されており、私たちは地域の実りを活かした焼酎造りも実践しています。 また、「貯蔵・熟成」には永年こだわりがあり、現在、オーク樽やタンク、甕（かめ）等の貯蔵方法によって多くの個性ある味わいが育まれています。 「熟成」による味わいの変化はとても奥が深く、まだまだ解明されていないことが多くありますが、これからも本格焼酎の可能性を探求しながら、より魅力ある1本を皆さまにお届けできるよう心をこめて醸し、深い愛情を注ぎ、育んで参ります。