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池亀酒造

久留米藩の師範代で、剣の達人と言われた初代源蔵が、 1875年（明治8年）に筑後川のほとりで始まった池亀酒造。 源蔵は、進取の精神に富んだ人物で、筑後川の水を使用した新しい醸造法を考案、養成した杜氏を派遣して筑後地方の酒造りに貢献しました。 それから今まで、蔵が朽ち、人や時代が変わっても、蔵人の酒造りに対する思いは変わりません。 良き伝統は守りながら、頑なではなく柔軟な酒造りに取り組み、酔う酒ではなく、新鮮な驚きと感動を与える酒文化を発信します。 そして、子供達に美しい田園を残せるよう、お米をたくさん使って地元の農業を応援していきたい。それが私どもの、願いです。