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伊根満開 720ml
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伊根満開 720ml

価格: 2,090 (税込)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

古代米の一種である赤米を使用しています。
現在は地元産の紫小町と五百万石で仕込んでいます。
赤色は天然由来の色素成分であるアントシアニンを由来としています。
舌先で感じるフルーツビネガーのような爽やかな酸味と、後から広がる古代米(赤米)由来の複雑な甘みと旨みが特徴。
ロック、ソーダ割りでより爽やかに、熱燗で、ホットワインのように酸の輪郭をハッキリとさせるのもオススメ。
伊根満開の果実感複雑な味わいは、フルーツソースを使った肉料理との相性が抜群。

商品について

商品名 伊根満開 720ml
タイプ 非公開
容量 720ml
アルコール度数 14度
使用米 紫小町(古代米)
蔵元 向井酒造/京都府
その他 -

蔵元紹介

1754年創業。丹後半島の舟屋郡(重要伝統的建造物群保存地区)の並びにある、日本で一番海に近い酒蔵。
現杜氏は但馬杜氏組合に所属する向井久仁子。
女性杜氏として、古代米で仕込んだ「伊根満期」、焼酎麹で仕込んだ「夏の想い出」など新感覚の日本酒を開発する一方で、米の味わい・キレに重きを置いた日本酒も仕込んでいる。

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