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麦汁 720ml
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麦汁 720ml

麦汁 720ml

価格: 1,375 (税込)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

国産はだか麦を100%使用。
麦焼酎本来の旨味を残すために無濾過で仕上げました。
「麦の果汁」を思わせる香ばしい香りと濃厚な麦の味をご堪能ください。
※白濁したり、オリがでることがありますが、焼酎の旨味成分が結晶したもので品質には問題ありません。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 麦汁 720ml
タイプ
容量 720ml
アルコール度数 25度
蒸留方法 常圧
麹菌
原料 麦、麦麹
蔵元 豊永酒造/熊本県
その他 -

蔵元紹介

豊永酒造は明治27年(1894年)に初代豊永鶴松が球磨郡湯前の地に創業しました。
当時から自社田を持ち自分たちで作った米で仕込んだ焼酎「都鶴」(球磨川の支流・都川から命名)を発売しました。
それから125年、現在4代目当主豊永史郎はこの創業の思いをより一層深め、1986年から永続可能な農業と醸造業を目指し「有機球磨米」を原料とする「豊永蔵」を中心とした有機焼酎造りを行っています。
ワインでは「テロワール」=土壌・風土・気候という概念があり用語としてよく使われますが、豊永酒造も創業時より球磨のテロワールに根ざした「球磨の原料・球磨の水・球磨の人」による焼酎造りを実践し、地元契約農家とともに蔵人の手で有機オーガニックの原料を育て、地域に根ざした焼酎造りを行っています。
豊永酒造の有機焼酎は地元産有機JAS認定の原料のみを使用しております。
また造りは球磨焼酎五百年の歴史を継承する熟練した蔵人が一仕込み、一仕込み丹念に行い、とても自然な味わいを持った焼酎を造り上げます。
食との相性はとてもよく、食事を邪魔せず飲み飽きしません。
日々新しく多様化する食文化にも対応できる大きな可能性を持った酒であると言えます。

ペアリング

■合う料理
肉料理、唐揚げ、ピザ、韓国料理、チャプチェ

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