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トップ > 日本酒 > 純米酒 > 乾坤一 純米 うすにごり 生 1.8L

乾坤一 純米 うすにごり 生 1.8L
乾坤一 純米 うすにごり 生 1.8L
乾坤一 純米 うすにごり 生 1.8L
乾坤一 純米 うすにごり 生 1.8L

乾坤一 純米 うすにごり 生 1.8L

価格: 2,640 (税込)
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商品説明

上品で繊細な味わいが特徴的な、宮城県を代表するお米「ササニシキ」。
その美味しさを1番に感じられる、新米で醸しました。
酵母は協会7号を使用し、ササニシキのシャープな味わいを、オリを絡めることで柔らかく包み込んでくれ、香りは瑞々しくも穏やかでスッキリと仕上げます。
瑞々しくもキレのある今だけの味わいをお楽しみ下さい。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 乾坤一 純米 うすにごり 生 1.8L
タイプ 純米酒
容量 1.8L
アルコール度数 16度
日本酒度 -
使用米 宮城県産ササニシキ100%
精米歩合 60%
蔵元 大沼酒造店/宮城県
その他 -

蔵元紹介

正徳2年(1712)創業。当初の銘柄は「不二正宗」。
明治3年(1870)に蔵を視察に訪れた松平正直・初代宮城県知事から提案を受け「乾坤一」に改称した。
「乾坤」は易学で陰と陽、あるいは天と地を指す言葉。天下一の日本酒になりますようにと願いを込めて命名された。まだその夢は叶わず...
メインで使用するお米は宮城県産のササニシキ・ササシグレ。
明治の3大品種亀の尾・愛国・神力も2019年に全て宮城県産で仕込んでいる。
どんどん希少なお米での仕込みが増えていきますが、それが乾坤一のカラーなのかと最近は考えています。
食卓に並ぶおかずを食べながら自然と口に運ぶご飯。
うちの日本酒もそんな存在でありたいと日本酒を造っています。
基本的には常温で美味い酒。冷でも燗でも幅広く楽しめますが、先ずは常温でお米の旨味を感じてください。

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