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賀茂金秀 純米 お燗酒 1.8L
賀茂金秀 純米 お燗酒 1.8L
賀茂金秀 純米 お燗酒 1.8L
賀茂金秀 純米 お燗酒 1.8L

賀茂金秀 純米 お燗酒 1.8L

価格: 2,508 (税込)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

心が穏やかになるような、程よい熟感と甘さ、そして酸が秀逸なお燗酒。
お燗はもちろん、常温でも美味しいコストパフォーマンスに優れたお酒です。
上燗45℃〜熱燗50℃以上の温度を中心に、お飲みいただくのがおすすめです。

商品について

商品名 賀茂金秀 純米 お燗酒 1.8L
タイプ 純米酒
容量 1.8L
アルコール度数 15度
使用米 麹:雄町 掛:酒造一般米
蔵元 金光酒造/広島県
その他 -

蔵元紹介

1880年 創業当時「賀茂の露」「鬼酔」などの銘柄を使用していたが、上位酒のブランドであった「桜吹雪」をメインブランドとして売り出す。
1994年 時代の流れにより、季節雇用という蔵人制度の維持が困難になり、蔵人を大幅に減らしながらも、酒造を維持できる自動プラントの導入に踏み切る(液化仕込み)
2003年 しかしながら、そのプラントでは、均一な酒質はできても「個性」あるものは出来ず、季節雇用を廃止して社員蔵人による手作りを行い、新ブランド「賀茂金秀」を立ち上げる。
私達の考えや酒質を、理解していただける酒販店様との直取引を行い、全国へ販路を求める。
90%以上あった普通酒は、現在3%程度。のこり2%吟醸(アル添)95%(純米)となった。
広島という、比較的温暖な地域での酒造りは衛生管理に気を使うものであり、冷蔵蔵も視野に入れながら、要所(ヤブタ等)で低温管理が出来る環境を整えている。
年を通して、フレッシュで高い酒質を維持するため瓶燗、冷温貯蔵を徹底しているが、常温(夏場の常温は除く)でも、比較的強い酒質であると自負している。
麹に「赤磐産雄町」、酵母は「熊本酵母」(広島オリジナル)を中心に、一杯目からおいしく、かつ食事とも合うお酒を、社員一丸となって造っている。
キャッチフレーズ「こころに残る、おいしいを求めて」
商品コンセプト「フレッシュ&ジューシー」

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