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OSUZU GIN edition original 200ml【箱入り】
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価格: 2,035 (税込)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

※和紙掛け、包装不可となります。

商品説明

ジンのベースとなるスピリッツの原料となる芋は全て私たちが運営する農業生産法人甦る大地の会で栽培したものを使用しています。
その芋を手造りの麹を用いて発酵させて、地元宮崎産のボタニカルを贅沢に使用した大地の香水のようなクラフトジンです。
ベース(山ねこスピリッツ)が香りと丸みを持っているので高アルコールでありながら口に含んだ時にも刺激の少ない印象があります。
使用しているボタニカルはジュニパー ベリー、山椒、日向夏、金柑、ゆず、生姜、榊(さかき)、椎茸などを使えっています。
基本的にはそれぞれを個別で蒸留してブレンドしております。
珍しい榊に関しては私の先祖が代々神主であったこともあり神事や神棚に供えるこちらを使用しました。
香りもグリーンで爽やかな香りを足してくれています。
椎茸は尾鈴山の蔵の周りでもよく栽培されていること、またベースに麹を用いいていることで似たような香りを持っていたこと、少し旨味の香りを足すことで食中酒としての楽しむために採用しました。
今後も使用するボタニカルは変更することがあります。
また、他のボタニカルや一部のボタニカルに特化したエディションも販売を予定しております。

【飲み方】
もちろん自由です。
私はジンをトニックとソーダで割るジンソニックが好みです。
食虫はシンプルにソーダ割りで。
王道のマティーニやネグローニなどジンのカクテルでも美味しくお召し上がりいただけます。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 OSUZU GIN edition original 200ml
タイプ スピリッツ
容量 200ml
アルコール度数 45度
原料 ジュニパーベリー、山椒、柑橘類等
蔵元 尾鈴山蒸留所/宮崎県
その他 -

蔵元紹介

尾鈴山蒸留所は1996年に創業しました。
尾鈴山の湧水を使い、地元の農業法人「甦る大地の会」と契約農家が栽培した原料で、芋焼酎「尾鈴山 山ねこ」麦焼酎「尾鈴山 山猿」米焼酎「山翡翠」の3種類の本格焼酎を製造しています。
伝統的な麹づくりや、木桶での発酵を行い、手仕事を大切にしながら造りを行っています。
また、2019年よりウイスキーとスピリッツの免許を取得、製造を開始しました。
尾鈴山蒸留所は蒸留酒の可能性を広げる蔵として、これからも新たな挑戦をしていきます。

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