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醸し人九平次 別誂 山田錦 720ml【箱入り】
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醸し人九平次 別誂 山田錦 720ml【箱入り】

価格: 6,050 円(税込)
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商品説明

醸し人九平次の最高峰。
兵庫県特A地区産山田錦を35%まで磨き上げた純米大吟醸。
上品で芳醇な香りが心地よく、透明感がありながらお米の旨味、甘み、酸味のバランスが洗練されており、上品に口中に広がります。

商品について

商品名 醸し人九平次 別誂 山田錦 720ml
タイプ 純米大吟醸
容量 720ml
アルコール度数 15度
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 兵庫県産黒田庄町産 山田錦100%
精米歩合 35%
日本酒度 -
蔵元 萬乗醸造/愛知県

蔵元紹介

九平治と言う名は代々襲名され、現在で15代目。
「醸し人九平次」は日本酒において良くないとされる苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にしています。
「熟した果実味と、気品・優しさ・懐かしさ」を求めて、テクニックに依存せず日本酒を醸すことで、「多様な香り」と「五味」宿らせます。
これらを調和させることで、ナチュラルで立体的な日本酒を造っていきます。

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