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トップ > ギフト・贈答品 > 醸し人九平次 彼の地 黒田庄 山田錦　720ml【箱入り】

醸し人九平次 彼の地 黒田庄 山田錦　720ml【箱入り】
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醸し人九平次 彼の地 黒田庄 山田錦　720ml【箱入り】

価格： 4,400 円（税込）
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商品説明

人が時を重ねて成熟するように、SAKEもまた、時と共に姿を変えていきます。
1年、2年、5年。
時の流れの中で、様々な表情を見せてくれます。
皆さまと共に、時を歩み、遥か彼方へと誘う陶酔が約束されています。

柔らかなアタック。
香りと共通する果実のフレッシュさを感じつつ、余韻に残る酸が心地良いです。
甘さが主体でなければ、酸が主体でもない。
料理と合わせたいバランスの良さです。
時間の経過と共にアタック、特に旨味が力強くなり、余韻も長くなります。
まだまだフレッシュ、味わいの要素がギュッと詰まっているため熟成するポテンシャルを感じます。
複数年にわたり良き熟成を見せます。
ぜひお米のビンテージ違いでお楽しみください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 醸し人九平次 彼の地 黒田庄 山田錦　720ml
タイプ -
容量 720ml
アルコール度数 15度
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 兵庫県黒田庄町産 山田錦100%
精米歩合 40%
日本酒度 -
蔵元 萬乗醸造/愛知県

蔵元紹介

九平治と言う名は代々襲名され、現在で15代目。
「醸し人九平次」は日本酒において良くないとされる苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にしています。
「熟した果実味と、気品・優しさ・懐かしさ」を求めて、テクニックに依存せず日本酒を醸すことで、「多様な香り」と「五味」宿らせます。
これらを調和させることで、ナチュラルで立体的な日本酒を造っていきます。

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