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ヒトミワイナリー h3 Caribou(カリブー) 2025 750ml
ヒトミワイナリー h3 Caribou(カリブー) 2025 750ml
ヒトミワイナリー h3 Caribou(カリブー) 2025 750ml
ヒトミワイナリー h3 Caribou(カリブー) 2025 750ml

ヒトミワイナリー h3 Caribou(カリブー) 2025 750ml

価格: 2,200 円(税込)
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商品説明

山形県のデラウェアを使用しました。
早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。
醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。
発泡感は例年同様、舌をぴちぴちと刺激する優しい微々発砲で、デラウェアの甘酸っぱさをしっかりと感じる味わいです。
様々なシーンで気軽に楽しんでいただけましたら幸いです。
※高温になる場所での保管はしないで下さい。
吹きこぼれる可能性があるので、立てた状態で良く冷やしてから開栓してください。
オリなどが沈殿しますが、身体を害するものではありません。

(蔵元コメント)

商品について

商品名 ヒトミワイナリー h3 Caribou(カリブー) 2025 750ml
タイプ 白/微々発泡
容量 750ml
アルコール度数 10度
産地 山形県産
品種 デラウェア
クール便の有無 クール便必須
蔵元 ヒトミワイナリー/滋賀県

蔵元紹介

琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県東近江(旧永源寺町)は、四季それぞれに豊かな自然が楽しめる美しい土地です。
そこに「にごりワイン」の専門メーカー「ヒトミワイナリー」があります。
ヒトミワイナリーの創設者・図師禮三(ズシ レイゾウ)は、1984年、60歳を機にアパレルメーカー(日登美株式会社)の社長から会長となり、本当に自分のやりたいことをやろうと決意。大のワイン好きだったことから、独自のワイン作りをしたいと思い立ち、全くのゼロからのスタートで自社農園の葡萄畑やワイナリーまで作ってしまいました。
3年間の試験醸造期間を終えて、1991年にヒトミワイナリーが正式オープンしました。

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