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曙酒造

創業1904年。丁寧で清潔な造りから生まれる溢れる透明感。 郷土の風土を表現地元、福島県会津坂下町で造る米の旨味。 稲の成長を見守りながら、その年の米の出来具合を肌を感じ、米の特徴を活かして酒を醸す。 1本1本に自然とにじみ出る個性がある酒という理想を基に、『時代とともに自然とともに進化し続ける酒』『食とともに人の輪の中で幸せの舌鼓をうたせ続ける酒』そして『造っていても呑んでも楽しさが無限に湧き出る酒』を造り続けたいと想います。 ふくしま・会津・坂下 郷土の風土を表現。地元産米100％を目指して。 様々な食に寄り添う、料理を邪魔しない食中酒。日本酒に流れる、季節感をしっかり意識、表現。