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琥珀麦汁　720ml
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琥珀麦汁　720ml

琥珀麦汁　720ml

価格： 1,980 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

新商品「琥珀麦汁(こはくむぎしる)」！
国産はだか麦を使用した濃厚な麦焼酎(麦汁)をヴァージン・シェリーカスクに27度で貯蔵・ブレンドし、酸味と甘みのある特徴的な味わいと麦本来の香りに樽由来のカカオのようなリッチな風味が加わりました。

原酒となった麦焼酎「麦汁」は、国産はだか麦を使用した無濾過の麦焼酎です。
2023年度東京ウイスキー&スピリッツコンペティション金賞受賞をはじめ、多くの評価をいただいております。
使用しているシェリー樽はバージン・シェリー樽のみ。
原酒で樽貯蔵せず、アルコール分27度でシェリー樽に貯蔵・熟成そしてブレンドを行いました。
この貯蔵法によりまろやかで酸味と甘みが調和したこれまでにない贅沢な造りの樽焼酎に仕上げました。
オンザロックや炭酸割りで美味しくいただけます。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 琥珀麦汁　720ml
タイプ スピリッツ
容量 720ml
アルコール度数 25度
蒸留方法 -
麹菌 -
原料 麦焼酎、食物繊維
蔵元 豊永酒造/熊本県
その他 -

蔵元紹介

豊永酒造は明治27年（1894年）に初代豊永鶴松が球磨郡湯前の地に創業しました。
当時から自社田を持ち自分たちで作った米で仕込んだ焼酎「都鶴」（球磨川の支流・都川から命名）を発売しました。
それから125年、現在4代目当主豊永史郎はこの創業の思いをより一層深め、1986年から永続可能な農業と醸造業を目指し「有機球磨米」を原料とする「豊永蔵」を中心とした有機焼酎造りを行っています。
ワインでは「テロワール」＝土壌・風土・気候という概念があり用語としてよく使われますが、豊永酒造も創業時より球磨のテロワールに根ざした「球磨の原料・球磨の水・球磨の人」による焼酎造りを実践し、地元契約農家とともに蔵人の手で有機オーガニックの原料を育て、地域に根ざした焼酎造りを行っています。
豊永酒造の有機焼酎は地元産有機JAS認定の原料のみを使用しております。
また造りは球磨焼酎五百年の歴史を継承する熟練した蔵人が一仕込み、一仕込み丹念に行い、とても自然な味わいを持った焼酎を造り上げます。
食との相性はとてもよく、食事を邪魔せず飲み飽きしません。
日々新しく多様化する食文化にも対応できる大きな可能性を持った酒であると言えます。

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