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三冠 和井田 生もと純米 火入れ　720ml
三冠 和井田 生もと純米 火入れ　720ml
三冠 和井田 生もと純米 火入れ　720ml
三冠 和井田 生もと純米 火入れ　720ml

三冠 和井田 生もと純米 火入れ　720ml

価格： 1,980 円（税込）
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商品説明

三冠唯一の「生もと仕込」！
どうしても生もとを造りたい杜氏の熱意に蔵元が押されて醸している小仕込で丹精込めて造られているお酒です。
「和井田(わいた)」とは地元児島の古い地域名。
その地元の空気と水で出来上がった生もと造りのお酒です。
素直なコク、きれいな乳酸のタッチ、飲み応えの良い仕上がり。
小さく口に含んだ時の軽快ながら奥行きのある味わい。
大きく含んだ時の腰の座った味、生もと由来のふくよかさが特徴です。
冷ではシャープさ、常温〜熱燗では温度ごとに旨味とキレが増していきます。
秋冬を通して味わえるタイプです。

商品について

商品名 三冠 和井田 生もと純米 火入れ　720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 15.5度
日本酒度 +8.5
使用米 岡山特産酒造好適米 雄町100％
精米歩合 70%
蔵元 三冠酒造/岡山県
その他 -

蔵元紹介

岡山県の南の玄関口として北前船でも賑わった漁港、下津井(瀬戸大橋の袂付近)という漁港からすぐ近くにある酒蔵です。
下津井港で水揚げされた魚介類(地元食材)との口福な食べ合わせを考えて酒造りに取り組んでおり、魚料理の旨味を引き立て、魚の油に勝る旨口の酒に仕上げるように心がけて造っています。
そして雄町米本来の味がしっかりする、ご飯の代わりになるような食中酒として飲み飽きしない旨口の酒造りに取り組んでいます。

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