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刈穂 秋kawasemi 純米吟醸　1.8L
刈穂 秋kawasemi 純米吟醸　1.8L
刈穂 秋kawasemi 純米吟醸　1.8L
刈穂 秋kawasemi 純米吟醸　1.8L

刈穂 秋kawasemi 純米吟醸　1.8L

価格： 3,630 円（税込）
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商品説明

「kawasemi」シリーズの秋。
秋田県オリジナルの新酵母「UT-1(雪国酵母)」を使用し、より香味のあざやかさ、爽やかさが醸し出されております。
春・夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、旨味の凝縮した味わいに育ちました。
ラベルは、刈穂蔵周辺の秋の風景をデザインしております。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 刈穂 秋kawasemi 純米吟醸　1.8L
タイプ 純米吟醸
容量 1.8L
アルコール度数 16度
日本酒度 +6
使用米 秋田酒こまち
精米歩合 50%
蔵元 秋田清酒/秋田県
その他 -

蔵元紹介

秋田清酒は、創業1865年の出羽鶴酒造と、創業1913年の刈穂酒造を傘下に置く、酒類製造販売会社です。
秋田県南部の国内有数の穀倉地帯である仙北平野に位置する両蔵は、四季のはっきりした環境の中で、出羽鶴は極軟水・刈穂は中硬水と、それぞれの水の特徴をいかしながら酒造りをおこなっております。
両蔵ともに、杜氏をはじめ蔵人は全て地元出身で、和醸良酒を目指し、常にお互い切磋琢磨しながら取り組んでおります。
また、出羽鶴蔵のもう一つの銘柄「やまとしずく」は、貝化石層を通って湧き出る水を使用しており、ミネラル豊富な酒を醸した限定ブランドです。
二つの蔵で三つの味わいを提供する、他に類を見ない醸造元が秋田清酒です。

ペアリング

■合う料理
天ぷら、湯豆腐

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