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翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411　720ml
翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411　720ml
翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411　720ml
翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411　720ml

翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411　720ml

価格： 2,640 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

手つかずの自然が残る新潟・栃尾地区の森に入り、ゆっくり時をかけて育った「クロモジ」を採取。
米とともにモロミの中で醸し、搾ってキレイに仕上げたお酒です。
舌を包み込むようなとろみを感じ、洋酒感も増!
新バッジではキレイなピンク?パープル?の色が出ました(ポリフェノールの色)。
クロモジの魅力は何といっても香りですが、この色も魅力的。
これまではこの色が出ませんでしたが、今回はひと工夫したことで出ました!
クロモジは和ハーブとしてお茶や薬草に使われ、豊かな香りだけでなく健康機能性でも注目の貴重な森林資源。
クロモジの香りは爽やかでフローラル。
それはアロマテラピーでも人気の「リナロール」が主成分で、リラクゼーション効果があると言われています。
アフターテイストとして少し感じられるスパイシーさも良いアクセントに。

※製品名にある「R411」は令和4年度醸造の仕込み11号という意味です。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411　720ml
タイプ その他の醸造酒
容量 720ml
アルコール度数 16度
日本酒度 -
原材料 米(新潟県産五百万石)、米麹(新潟県産米)、クロモジ
精米歩合 70%
蔵元 LAGOON BREWERY/新潟県
その他 -

蔵元紹介

令和3年に新規で製造免許を受け、自然豊かな潟のほとりで創業した小さな小さな酒蔵『LAGOON BREWERY Inc.（ラグーン・ブリュワリー）』。
『感激できる、多様なおいしさ』をモットーに、”持続可能性”も大事にしながら、自然栽培米やクロモジやトマトを原料にした酒造りにも取り組んでいます。

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