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日輪田 生もと純米酒 ひまわり 超速瓶燗1回火入れ　1.8L
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日輪田 生もと純米酒 ひまわり 超速瓶燗1回火入れ　1.8L
日輪田 生もと純米酒 ひまわり 超速瓶燗1回火入れ　1.8L

日輪田 生もと純米酒 ひまわり 超速瓶燗1回火入れ　1.8L

価格： 3,300 円（税込）
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商品説明

日輪田(ひわた)とは古代神に捧げる穀物を育てたまるい田のこと。
そしてお日様と田んぼの恵みを皆で輪になって楽しんで欲しいという願いも込められています。
生もと(きもと)は古くからの伝統製法で、多くの時間と労力を要します。
多様な微生物同士のせめぎ合いを巧みに利用し、熾烈な生存競争を生き残った強靭な酵母によって力強く深い味わいが醸し出されます。
しっかりとした酸に適度な甘さ、超速瓶燗1回火入れによってフレッシュさと生もとのボディ感を両立しました。
※抜栓後は特に変化が早いのでお早目にお召し上がりください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 日輪田 生もと純米酒 ひまわり 超速瓶燗1回火入れ　1.8L
タイプ 純米酒
容量 1.8L
アルコール度数 16度
日本酒度 5
使用米 吟のいろは
精米歩合 60%
蔵元 萩野酒造/宮城県
その他 -

蔵元紹介

宮城県の北部、田園風景がどこまでも広がる栗原市。
その更に北の旧奥州街道有壁宿にて1840年（天保11年）に創業。
小さいからこそ可能な、真心こめたお酒を造っています。
2011年の東日本大震災をきっかけに2012年に蔵を新築し、より高品質な酒造りを実践しています。
蔵の清掃や道具の洗浄、洗濯や手洗い等、当たり前の事を徹底的に丁寧に行うことによってクリーンな環境を維持し、伝統の技と新しい技術も取り入れ、一口飲むと緑の里山の風景が目に浮かぶようなクリアでピュアなお米の味わいを表現しています。
創業からの銘柄「萩の鶴」は宮城らしいクリアでスッキリしたタイプ、2002年からスタートした「日輪田」は伝統の山廃仕込と現代の技術を融合させたモダンクラシックタイプ。
他にも新たな日本酒ファンを増やすべく、様々な取り組みを行っております。

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