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武者修行 仙禽×松本日出彦　720ml
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武者修行 仙禽×松本日出彦　720ml

武者修行 仙禽×松本日出彦　720ml

価格： 2,200 円（税込）
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お一人様1本までとさせていただきます。
※同一住所からのご注文も1本までとなります。

商品説明

元松本酒造の杜氏、松本日出彦氏とのコラボレーション商品です。
「武者修行」と題し、同氏が松本酒造で磨いた技術を存分に発揮して、「田中六五」「仙禽」「新政」「七本槍」「花の香」5つの酒蔵で5つの新しい日本酒を完成させます。

江戸時代の製法を踏襲した、「EDO STYLE」。
蔵付き天然蔵付き酵母で醸し、オーガニックの古代米「亀の尾」を用いる自然派日本酒。
仙禽のコンセプト、ビジョンが最も凝縮している作品です。
松本日出彦氏にとって、未体験の木桶を用いた生もと造りは新しい日本酒を誕生させました。
(蔵元コメント）

商品について

商品名 武者修行 仙禽×松本日出彦　720ml
タイプ 非公開
容量 720ml
アルコール度数 14度
日本酒度 -
使用米 栃木県産・有機栽培米・亀の尾100%
精米歩合 -
蔵元 せんきん/栃木県
その他 -

蔵元紹介

「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。
「仙禽(せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。
原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。
土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。
また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。
「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。

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