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安田　720ml
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安田　720ml

価格： 1,584 円（税込）
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商品説明

｢安田｣は、現在多くの蔵元で取り組んでいる"フレーバー焼酎"の先駆け的な存在！

平成29年度「現代の名工」(卓越した技能者表彰)を受賞された安田宣久(のぶひさ)杜氏の名を冠した、百年昔の芋"蔓無源氏(つるなしげんぢ)"を使った芋100%の焼酎です。
原料の"蔓無源氏"の芋を2週間ほど熟成させてから仕込み、芋焼酎独特の果実香、柑橘香につながる成分の"モノテルペンアルコール"の値が非常に高いのが特徴です。
ライチやマスカットといったフルーティな甘味が感じられ、爽やかで気品ある香りが口中を満たします。

商品について

商品名 安田　720ml
タイプ 芋
容量 720ml
アルコール度数 26度
原材料名 いも麹(鹿児島県産 蔓無源氏)、さつまいも(鹿児島県産 蔓無源氏)
芋品種 鹿児島県産 蔓無源氏
蒸留方法 常圧(煮詰蒸留)
麹菌 黒(いも麹)
蔵元 国分酒造/鹿児島県

蔵元紹介

1970年、鹿児島県国分市及び姶良郡内の焼酎製造業者10社で、姶良郡隼人町に共同瓶詰め工場として設立した加治木酒造協業組合が前身。
1986年、現在の地に国分酒造協業組合を設立し、霧島山系・川原渓谷の地下水を使って、焼酎造りを始める。
1997年、杜氏・安田宣久が、米麹を使わず芋麹を使った焼酎造りに取り組み、翌1998年、業界初の芋100%焼酎｢いも麹芋｣として発売。2003年、絶滅状態にあった"蔓無源氏"の芋の復活に取り組み、3年がかりで10本の苗から復活させ、芋焼酎｢蔓無源氏｣が誕生。
2012年、"蔓無源氏"の芋を使った芋100%焼酎に取り組み、翌2013年、杜氏の名を冠した焼酎｢安田｣を発売。
芋焼酎｢安田｣は、独特の果実香が特徴で、業界に大きな影響を与える。
2017年、香り酵母を使った減圧蒸留の焼酎に取り組み、翌2018年に芋焼酎｢flamingo orange｣として発売。
｢flamingo orange｣は、女性や若い人などを中心に、大きな反響を頂いている。

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