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トップ > 自宅用・家呑み用 > 落ち着いたバランス型 > 奥能登の白菊 純米吟醸　1.8L

奥能登の白菊 純米吟醸　1.8L
奥能登の白菊 純米吟醸　1.8L
奥能登の白菊 純米吟醸　1.8L
奥能登の白菊 純米吟醸　1.8L

奥能登の白菊 純米吟醸　1.8L

価格： 4,400 円（税込）
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商品説明

果物のような香り、上品な甘みとコクが特徴の純米吟醸
山田錦、五百万石55％ 低温で長い日数をかけ、ゆっくりゆっくり丁寧に醸しました。
当蔵の個性が出ている代表的なお酒です。
そのため甘口でありながら重くない口あたりのやさしいおだやかなお酒です。

商品について

商品名 奥能登の白菊 純米吟醸　1.8L
タイプ 純米吟醸
容量 1.8L
アルコール度数 16〜17度
日本酒度 -
使用米 山田錦・五百万石
精米歩合 -
蔵元 白藤酒造店/石川県
その他 -

蔵元紹介

日本海に突き出た能登半島の先端部分の奥能登・輪島に蔵はあります。
日本で初めて世界農業遺産に認定された能登は、豊かな食文化・風習・伝統技術が受け継がれている地域です。
輪島はかつて北前船の寄港地・親の湊として栄え、当蔵は18世紀はじめに廻船問屋として創業、江戸時代末期（19世紀中頃）より酒造業を始めました。
現在は2006BY（Brewery Year）より大学で醸造学を、能登杜氏のもと酒造りを学んだ9代目蔵元夫婦が高品質の酒造りをしています。
2007年3月震度6強の能登半島地震により、蔵が甚大な被害を受けましたが、同年には一部を残し、再建。
小さいながら作業導線の良い、地元のアテ（翌檜）や杉の木を使った酒蔵にて新たな出発をいたしました。
味わいは穏やかでやわらか。米の旨みが甘みとして感じられる癒し系の酒です。
生産量は45,000Lほどの小規模蔵ながら、日本を代表する航空会社（全日本空輸）の国際線ファーストクラス提供酒にも選ばれた実力派です。

ペアリング

■合う料理
エビやイカの刺身、ポテトサラダ、白身魚のソテー

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