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トップ > 自宅用・家呑み用 > まろやかなコク > 末廣 伝承山廃純米酒 1.8L

末廣 伝承山廃純米酒 1.8L
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末廣 伝承山廃純米酒 1.8L

価格: 2,310 (税込)
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商品説明

口中に入れると、酸味と甘みが入り混じり、かすかに苦みが感じられます。
この深みのある味わいによって、さまざまなお料理とこのお酒が見事に調和します。

商品について

商品名 末廣 伝承山廃純米酒 1.8L
タイプ 純米酒
容量 1.8L
アルコール度数 15度
使用米 国産米
蔵元 末廣酒造/福島県
その他 -

蔵元紹介

1850年、初代が福島県会津若松に酒造業を興す。
以来、縁起が良い「扇」を意味する「スエヒロ」の酒名で、会津の人々より愛されてきた。大正時代、山廃仕込の創始者、嘉儀金一郎氏が末廣酒造・嘉永蔵にて試験醸造を行なう。
そのご縁もあり、現在でも、末廣の山廃仕込による純米酒は、人気の銘柄である。
また、現在のように大吟醸が一般的になる以前より、全国で認められる品質の大吟醸造りに、研鑽を重ねてきた。
その甲斐もあり、現在では「全国新酒鑑評会」の金賞受賞の常連としての、評価をいただくに至った。
江戸末期〜令和に至る長い歴史の中で、常に新しいものに挑戦する社風は変わらない。
例えば、今では珍しくない海外輸出やスパークリング清酒の開発など、どこよりも早かった。
近年では、江戸時代の伝統農法で栽培した米の純米酒など、新しい価値の創造のため、その挑戦に終わりはない。

ペアリング

■合う料理
ニシンの山椒漬け、もつ煮、チェダーチーズ

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