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吉田蔵u 石川門 生酒 720ml
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吉田蔵u 石川門 生酒 720ml

価格: 1,760 (税込)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

冬〜春のみ限定で発売する「吉田蔵 u 」しぼりたて生酒(2021BY)。
搾ったそのままをすぐに瓶に詰め、生酒のまま出荷するスーパーフレッシュタイプ。
薄っすらと澱が残っている場合がございます。そのままの味わいと発酵の若々しいエネルギーをお楽しみください。
地元の素材にこだわり、モダン山廃で醸したナチュラルで優しいお酒。
乳酸や酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。
「石川門」は繊細で扱いが難しいお米ですが、丁寧に醸してあげると優しい甘みと軽快な旨み、程良い苦みがいいアクセントのお酒です。

〜おすすめの飲み方〜
冷蔵庫で良く冷やし、ぜひワイングラスでお召し上がりください。
「モダン山廃」は爽やかな酸味とほどよい旨みの絶妙なバランスが特徴なので、和食だけでなく、ワイングラスが似合うお料理(洋食・中華・エスニック料理など◎)にカジュアルに寄り添います。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 吉田蔵u 石川門 生酒 720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 13度
使用米 石川門100%
蔵元 吉田酒造店/石川県
その他 -

蔵元紹介

明治三年創業。吉田酒造店は石川県白山市の手取川扇状地のほぼ中央、のどかな田園地帯にあります。
霊峰白山から清冽な雪解け水を運び、平野を潤す手取川。
昔、その急流から「暴れ川」の異名を持っていたこの川は、人々が手と手を取り合い、渡ったことから名付けられたとされています。
清酒「手取川」は百年もの年月をかけて地下を通り、程よいミネラルを含んだ白山百年水を仕込み水に使用しています。
山も海もある北陸の豊かな自然によって育まれた食材を引き立てるだけでなく、自然に、そして人に寄り添える酒でありたいと考えています。

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