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二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 "異"　720ml
二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 "異"　720ml
二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 "異"　720ml
二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 "異"　720ml

二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 "異"　720ml

価格： 2,420 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

二兎は今期11年目を迎えました。
皆様に今まで応援していただいた二兎をもう一段階上に押し上げるために、今後数年をかけ二兎を再構築していこうと思っています。
コンセプトは「不変と流動」です。
これから数年に渡り、二兎定番商品の中から１つの二兎を“異”シリーズとして造ります。
同じようなコンセプトの二狼は蔵としての挑戦、“異”は既存二兎の挑戦です。
二兎の「始まりと今、そして未来」を体験して下さい。

通常の雄町55とは何が違うのか。
今年は二兎雄町の甘さを酸味で表現したくリンゴ酸酵母で造りました。
丸石の蔵人が造る「ただリンゴ酸酵母を使っただけではないお酒」を確かめてください。
開封注意
※瓶内の炭酸ガスにより栓が飛ぶことがあります。
※縦置きで保管してください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 二兎 純米吟醸 雄町五十五 生 "異"　720ml
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 14度
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 備前雄町100%
精米歩合 55%
日本酒度 -
クール便の有無 クール便推奨
蔵元 丸石醸造/愛知県

蔵元紹介

私たち丸石醸造は元禄三年、1690年に徳川家康公生誕の地であり、山と川に囲まれた歴史と自然が溢れる愛知県岡崎にて日本酒造りを始めました。
以来320年以上の長きにわたり日本酒を造り続けています。

私たち丸石醸造は「水、米、造り、貯蔵」にこだわっています。
「水」は雄大なる矢作川の伏流水を、
「米」は愛知県産米を中心に全国から丸石の日本酒に合う米を厳選し、「造り」は300年以上受け継がれてきた伝統と感覚に最新の技術と化学を融合させ、
「貯蔵」は蔵内に点在する冷蔵貯蔵庫にて緩やかなる熟成を促します。

私たち丸石醸造は「甘、香、酸」を追い求めます。
「甘」は本来お米が持つふくよかな甘みを、
「香」は日本酒が持つ芳しい香を、
「酸」は力強さと後味の透明感を日本酒で伝えます。

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