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久住蒸溜所 シングルモルト久住 sora 2025　700ml【箱入り】
久住蒸溜所 シングルモルト久住 sora 2025　700ml【箱入り】
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久住蒸溜所 シングルモルト久住 sora 2025　700ml【箱入り】

久住蒸溜所 シングルモルト久住 sora 2025　700ml【箱入り】

価格： 14,080 円（税込）
数量




未成年者の飲酒は法律で禁止されています

※こちらの商品はクレジットカード決済のみご利用いただけます。
※和紙掛け不可となります。

商品説明

くじゅう連山とその山裾に広がる久住、九州の屋根と称されるこの地に、私たちの蒸溜所はあります。
溢れる緑、清らかな伏流水、そしてその雄大な自然に寄り添う日常。
これらすべてが、私たちのウイスキー造りの礎となっています。
久住蒸溜所のシングルモルトとして「ザ・ファースト」のデザインを踏襲しながら、移ろいゆく季節の時々とそのアイテムから感じられるイメージを「久住の空」をテーマに表現しました。
1年に1度リリースする予定です。

第一弾となる「sora2025」は、「秋の気配が漂い始めたばかりの夏の終わり、日が傾きかけた頃」。
「THE FIRSTでは「グリーン」や「イエロー」の要素が強かったけれど、今回のブレンドでは、より色づいた果実感やピーテッド原酒の中にある日光を浴びた土のような香りが「オレンジ」を連想させる。」のだといいます。
ピーテッド原酒を含む複数の熟成原酒を慎重にブレンドしたシングルモルトで、前面にしっかりと香る色づいた果実のフルーティさと、後から重なるように出るピート香が広がりを感じさせます。
複雑で厚みのある原酒の特徴はそのままに、より多層的になったフルーティさも楽しめるよう仕上げました。

＜テイスティングノート＞
香り：オレンジ、かりん、バニラビーンズ、ほうじ茶、日光をたっぷり浴びた土、遠くの焚き火
味：アプリコット、ドライオレンジ、三温糖、りんご飴、牧草、サワークリーム
フィニッシュ：ビターでオイリー、オークの燃えさし
(蔵元コメント)

商品について

商品名 久住蒸溜所 シングルモルト久住 sora 2025　700ml
タイプ ウイスキー
容量 700ml
アルコール度数 50度
原材料名 モルト
蔵元 久住蒸溜所/大分県

蔵元紹介

阿蘇くじゅう国立公園の一角に位置する、広大な緑のパノラマが広がる久住高原。
名水百選にも選ばれた阿蘇山の伏流水が湧き出るこの地で、2021年より蒸溜を開始。
代表である宇戸田氏は洋酒専門の津崎商事を営む傍ら、福岡ウイスキートークというウイスキーイベントを主催するほどのウイスキーラバー。
ウイスキーの魅力に取りつかれたのは学生時代。
それから29歳の時に実家の酒屋を継ぎ、その後ウイスキー愛が高じて蒸留所を造ることを決意します。
しかし、情熱だけではどうにもならないこともあります。
ウイスキーの製造免許取得には製造技術の取得が条件。
そこで研修を受け入れてくれたのが、秩父蒸溜所でした。
その後、製造責任者である武石氏は鹿児島の津貫蒸溜所でも研修を受けます。
この両社で研修を受けられたのは久住蒸溜所にとって大きな財産となりました。
設備はスコットランドのフォーサイス製ポットスチル2基。
ともにストレート型を採用。
発酵槽は全て木桶で備えるなど秩父蒸溜所の設備を参考にしています。
それでも、設備や場所が違えば、最適なウイスキー造りは異なります。
日々トライアンドエラーを繰り返し、夢にまで見たウイスキーを造ることに感謝をしながら、いつかはっ支えてくれた人たちに恥ずかしくない一滴を造りたい。
それが恩返しになると信じて今日も地道にウイスキー造りに取り組んでいます。
10年後、100年後のウイスキー造りを続けるために。

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