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LIBROM 梨　500ml
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LIBROM 梨　500ml

LIBROM 梨　500ml

価格： 2,860 円（税込）
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商品説明

梨のみずみずしく爽やかな香りとやさしくまろやかな甘みをそのままぎゅっと閉じ込めました。
梨のフレッシュな果実感が口の中いっぱいに広がり爽やかでスッキリとした味わいです。

大分県国東市にあるSUNマルシェさんの梨をたっぷりと使用。
完熟した梨を1つ1つ丁寧に洗い、芯をとりカットしていきます。
包丁を入れるたびに、みずみずしい果汁があふれ、甘く爽やかな香りがふわっと広がり、醸造所内が華やかな香りでいっぱいでした。

いつもの食卓をより華やかに。
爽やかでスッキリとした味わいなので、どんなお食事とも相性抜群です。
フルーツやスイーツなどとも楽しんでいただけます。
食欲の秋にぴったりな1杯です。
みずみずしく広がる梨の爽やかな香りと上品な甘みをぜひご堪能ください。
※瓶内二次発酵により発泡性がございますので、開栓時は吹きこぼれないよう十分にお気を付けください。
※原料由来の黒い粒等が入っている可能性がございますが品質には問題ございません。
※キャップの特性上、横向きに保管すると漏れる可能性がございますので、保存は冷蔵庫に縦向きでお願いします。
 (蔵元コメント)

商品について

商品名 LIBROM 梨　500ml
タイプ その他の醸造酒
容量 500ml
アルコール度数 9度
原材料名 米(福岡県産)、米麹、梨
精米歩合 92％
クール便の有無 クール便推奨
蔵元 LIBROM/福岡県

蔵元紹介

2021年6月。
日本酒業界に新たな風が舞い込みました。 学生時代から日本酒の醸造に興味を持ち、いつか"自分のお酒"を創りたいと夢みていた中学の同級生二人が、「日本酒文化をもっと身近に感じてほしい」をテーマに、地元福岡の街中でお酒造りのチャレンジを始めました。
現在、日本酒の醸造免許である「清酒製造免許」を取得するのは非常に難しいのが現状です。
そこでLIBROMでは日本酒の醸造過程にお花や果物といった副原料を加えることで、「その他の醸造酒」という分類のお酒を造っています。
いつか「清酒製造免許」の取得ができるまで、日本酒の伝統的な部分は守りながら、新たなエッセンスを取り入れた新ブランドを立ち上げ奮闘する非常に魅力的な蔵元です。

学生時代サッカーに明け暮れ、中学生で同級生だったお二人。
代表の柳生さんは山口県の「わかむすめ」を醸す新谷酒造と石川県の農口尚彦研究所で、醸造責任者の穴見さんは新潟県の阿部酒造でそれぞれ日本酒造りを学びました。

お二人はある大きな目標を掲げています。
それは将来イタリアで酒造りを行うことです！
代表の柳生さんは大のイタリア好きで会社名・商品名でもある「LIBROM」もイタリア語が由来。
お二人が好きな言葉を一つずつ選び「自由（liberta）」と「ロマン（romanza）」を合わせた造語です。
若き二人の日本人が遠いイタリアの地で醸す日本酒が世界で評価されたら。。。
同じ日本人としてとても誇らしくあり、また非常にワクワクさせてくれるお話です。

お二人の掲げる大きな夢と溢れる自由な発想で生まれた誰しもが楽しめるクラフトサケを皆様も是非味わってみてはいかがでしょうか？

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