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LIBROM 巨峰とオーク　500ml
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LIBROM 巨峰とオーク　500ml

LIBROM 巨峰とオーク　500ml

価格： 3,190 円（税込）
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商品説明

今年も巨峰の季節がやって来ました。
毎年定番の巨峰のお酒を今年はパワーアップさせたく、オークチップを漬け込みました。
濃厚でフルーティーな巨峰の甘み、米の旨み、オークチップの芳醇な香りが見事に調和して、まろやかで深みのある味わいに。
オークチップが加わることで、よりふくよかで、ほのかに香ばしい樽香と余韻が楽しめます。

今年も福岡県大牟田市「岡村農園」さんの巨峰を使用させていただきました。
先祖代々受け継がれる陽当たりがよく、水はけのよい土壌で、愛情こめて育てられています。
今年は特に出来が良いと、農家さんも太鼓判を押す巨峰です。
※瓶内二次発酵により発泡性がございますので、開栓時は吹きこぼれないよう十分にお気を付けください。
※原料由来の黒い粒等が入っている可能性がございますが品質には問題ございません。
※キャップの特性上、横向きに保管すると漏れる可能性がございますので、保存は冷蔵庫に縦向きでお願いします。
 (蔵元コメント)

商品について

商品名 LIBROM 巨峰とオーク　500ml
タイプ その他の醸造酒
容量 500ml
アルコール度数 10度
原材料名 米(福岡県産)、ぶどう、米麹、オークチップ
精米歩合 92％
クール便の有無 クール便推奨
蔵元 LIBROM/福岡県

蔵元紹介

2021年6月。
日本酒業界に新たな風が舞い込みました。 学生時代から日本酒の醸造に興味を持ち、いつか"自分のお酒"を創りたいと夢みていた中学の同級生二人が、「日本酒文化をもっと身近に感じてほしい」をテーマに、地元福岡の街中でお酒造りのチャレンジを始めました。
現在、日本酒の醸造免許である「清酒製造免許」を取得するのは非常に難しいのが現状です。
そこでLIBROMでは日本酒の醸造過程にお花や果物といった副原料を加えることで、「その他の醸造酒」という分類のお酒を造っています。
いつか「清酒製造免許」の取得ができるまで、日本酒の伝統的な部分は守りながら、新たなエッセンスを取り入れた新ブランドを立ち上げ奮闘する非常に魅力的な蔵元です。

学生時代サッカーに明け暮れ、中学生で同級生だったお二人。
代表の柳生さんは山口県の「わかむすめ」を醸す新谷酒造と石川県の農口尚彦研究所で、醸造責任者の穴見さんは新潟県の阿部酒造でそれぞれ日本酒造りを学びました。

お二人はある大きな目標を掲げています。
それは将来イタリアで酒造りを行うことです！
代表の柳生さんは大のイタリア好きで会社名・商品名でもある「LIBROM」もイタリア語が由来。
お二人が好きな言葉を一つずつ選び「自由（liberta）」と「ロマン（romanza）」を合わせた造語です。
若き二人の日本人が遠いイタリアの地で醸す日本酒が世界で評価されたら。。。
同じ日本人としてとても誇らしくあり、また非常にワクワクさせてくれるお話です。

お二人の掲げる大きな夢と溢れる自由な発想で生まれた誰しもが楽しめるクラフトサケを皆様も是非味わってみてはいかがでしょうか？

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