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土田 Tsuchida Light F　720ml
土田 Tsuchida Light F　720ml
土田 Tsuchida Light F　720ml
土田 Tsuchida Light F　720ml

土田 Tsuchida Light F　720ml

価格： 1,892 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

「F」はFantastic(ファンタスティック)の頭文字です。
このお酒は予測通りにいかず、微生物たちの予測不能な働きによって偶然生まれた「奇跡の一本」から、このような名前としました。

土田酒造では、添加物を使用せず、生酛のみで造っています。
また、多くのお酒が、蔵付き酵母(酵母無添加)のため、様々な微生物を呼び寄せる環境となっています。
そのような特徴的なアプローチが、「F」のような複雑な味わいを生み出す背景にあります。
そのため、土田でしかうまれない、こんなワクワクするお酒が時々、顔をのぞかせてくれます。

最大の特徴は、複雑でとびきりな酸味。
そしてしっかりとした甘みが共存し、カクテルのような飲みやすさと、記憶に残るインパクトある味わいです。
香りも、ヨーグルトやチーズのような乳酸系に加え、果実香といった少しフルーティな香りが複雑に絡み合います。
今回も「一度飲んだら忘れられない」とリピーターを生む可能性を秘めています。

冷たくするのがおすすめですが、常温やお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。
また、炭酸を入れたり、レモンやライムを搾ったり。
りんごジュースやオレンジジュースやヤクルトなど、酸があるドリンクで割ったりと、従来の日本酒では考えられなかった、多様なご提案が可能なお酒となっております。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 土田 Tsuchida Light F　720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 13度
原材料名 米(群馬県産)、米麹(群馬県産米)
使用米 群馬県産 あさひの夢
精米歩合 -
日本酒度 -16
蔵元 土田酒造/群馬県

蔵元紹介

土田酒造株式会社は、群馬県は川場村という人口3,400人の小さな村に拠点を構える酒蔵です。
創業は1907年、当主は現在6代目で、地元の方々からは誉国光（ほまれこっこう）という地酒の名で親しまれてきました。
私たちは関東で唯一、名誉賞を受賞した酒蔵でもあります。
名誉賞とは、戦前に行われていた日本酒の品評会（現在の新酒鑑評会にあたる賞）に連続で入賞した蔵だけに与えられる名誉ある賞です。
当時酒蔵数は今の倍以上ある中で、 その激戦を連続で勝ち抜いた蔵だけに贈られるこの受賞は、全国でも数蔵のみが成し得たという快挙でした。
それぞれの当主が 時代の中で、よりよい酒造りを目指し 先鋭的な取り組みで維持繁栄して参りました。
現在は、江戸時代に一般的であった生?（きもと）造りという、自然の乳酸菌という微生物を活用した酒造りを展開しています。
使用するお米も低精米且つ食用米へと広げており、材料は3つと空気のみ。
醸造用アルコールや、乳酸、酵素剤、水加工剤など日本の法律でラベル記載義務のない添加物も一切用いません。
米のうま味を引き出し、日本酒の多様性や複雑さを味わい楽しんでもらいたい。
土田酒造はこの技術を次世代へとつなげるべく、日々挑戦しています。

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