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久住蒸溜所 シングルモルト久住 THE FIRST　700ml【箱入り】
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久住蒸溜所 シングルモルト久住 THE FIRST　700ml【箱入り】

価格： 16,720 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

※こちらの商品はクレジットカード決済のみご利用いただけます。
※和紙掛け不可となります。

商品説明

初めてのシングルモルトリリースとなる今回は、久住蒸溜所の原酒が持つ個性をダイレクトに感じていただけるブレンドを意識いたしました。
バーボンバレルをベースにリフィルカスク、シェリーカスク等のさまざまな原酒をブレンドし、カスクストレングスでボトリングしています。
完熟に向かう緑色のフルーツや厚みのあるモルトの甘みが特徴で、久住蒸溜所の複雑な香味とクリーンながらも芯の通ったボディ感のある原酒の味わいを表現しています。

＜テイスティングノート＞
Color：やや深みのあるゴールド
Nose：完熟に向かう緑色のフルーツ、洋ナシ、紅茶、花、柑橘類、日向の草むら、新品の木製家具
Palate：厚みのあるモルトの甘み、ジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイ
Finish：バランスの取れた甘みと酸味が、わずかにオイリーさを感じさせる舌触りとともに続く
(蔵元コメント)

商品について

商品名 久住蒸溜所 シングルモルト久住 THE FIRST　700ml
タイプ ウイスキー
容量 700ml
アルコール度数 58度
原材料名 モルト
蔵元 久住蒸溜所/大分県

蔵元紹介

阿蘇くじゅう国立公園の一角に位置する、広大な緑のパノラマが広がる久住高原。
名水百選にも選ばれた阿蘇山の伏流水が湧き出るこの地で、2021年より蒸溜を開始。
代表である宇戸田氏は洋酒専門の津崎商事を営む傍ら、福岡ウイスキートークというウイスキーイベントを主催するほどのウイスキーラバー。
ウイスキーの魅力に取りつかれたのは学生時代。
それから29歳の時に実家の酒屋を継ぎ、その後ウイスキー愛が高じて蒸留所を造ることを決意します。
しかし、情熱だけではどうにもならないこともあります。
ウイスキーの製造免許取得には製造技術の取得が条件。
そこで研修を受け入れてくれたのが、秩父蒸溜所でした。
その後、製造責任者である武石氏は鹿児島の津貫蒸溜所でも研修を受けます。
この両社で研修を受けられたのは久住蒸溜所にとって大きな財産となりました。
設備はスコットランドのフォーサイス製ポットスチル2基。
ともにストレート型を採用。
発酵槽は全て木桶で備えるなど秩父蒸溜所の設備を参考にしています。
それでも、設備や場所が違えば、最適なウイスキー造りは異なります。
日々トライアンドエラーを繰り返し、夢にまで見たウイスキーを造ることに感謝をしながら、いつかはっ支えてくれた人たちに恥ずかしくない一滴を造りたい。
それが恩返しになると信じて今日も地道にウイスキー造りに取り組んでいます。
10年後、100年後のウイスキー造りを続けるために。

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