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torocco winery FRONTIER(フロンティア) 2024 750ml
torocco winery FRONTIER(フロンティア) 2024 750ml
torocco winery FRONTIER(フロンティア) 2024 750ml
torocco winery FRONTIER(フロンティア) 2024 750ml

torocco winery FRONTIER(フロンティア) 2024 750ml

価格: 4,290 円(税込)
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商品説明

torocco winery初仕込み!
自社農園のナイヤガラ100%を使用。
全房のままプレスし、野生酵母にて瓶内発酵。(亜硫酸塩無添加、無清澄、無濾過)

レモンイエローの乳白色。
優しく立ち上る泡が印象的で、口に含むと柔らかに溶け込む繊細な泡立ち。
和梨をすりおろしたようなみずみずしいアロマに、ミネラル感のある香りが重なります。
北海道の夏を思わせる様な清涼感。
しっかり冷やして、爽やかな香りとともにお楽しみください。

ワイン名には、元の[フロンティア果樹園]の名称を、感謝の気持ちを込めてお借りしました。
エチケットデザインには、果樹園のオーナーであった小川ご夫妻のイラストを起用、その畑と志を引き継ぎ、守り、そして次世代に繋げていくという気持ちを表現しています。
よく見るとイラストにはグループ店舗のロゴが隠れています。
※14度以下で保存してください。
吹きこぼれる恐れがありますので、抜栓前はしっかりと冷やして下さい。

(蔵元コメント)

商品について

商品名 torocco winery FRONTIER(フロンティア) 2024 750ml
タイプ 白微発泡
容量 750ml
アルコール度数 10.0度
産地 北海道北斗市
品種 ナイアガラ
クール便の有無 クール便推奨
蔵元 torocco winery/北海道

蔵元紹介

2024年8月に、torocco winery(トロッコワイナリー)が完成しました。
北海道の大自然と稜線をイメージし、壁面にはその材料として道南杉が使われています。
それらは職人たちによる手作業によって、2万本にもわたる釘打ちが行われました。
醸造設備には、私たちの理想とするワイン作りを行うために施された工夫や、大工さんの手作りによる除梗器があります。
木材屋に通い探し出した栗の木を使って作った唯一無二の手除除梗器は、馴染みもよく、葡萄に優しく作業を進める事ができます。

今年は買い葡萄と自社栽培の葡萄を使って、torocco wineryで初仕込みがスタートしました。
自分たちの思い描くワインを作れるように試行錯誤の毎日ですが、ひたむきに向き合えることに心から幸せを感じています。

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