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仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ　720ml
仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ　720ml
仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ　720ml
仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ　720ml

仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ　720ml

価格： 2,200 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

仙禽が20年ぶりのリブランディング！
コンセプトは「江戸返り」。
「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせた新ブランドです。

後世に残すべき江戸時代の酒造法「生酛」を尊重し、守り、進化させながら仙禽流にモダナイズする、酒造りを通じてたどり着いた構想です。
自然と、江戸時代の杜氏たちと協力して、日本の酒造りから生まれる“いい景色”を、未来へと繋げてゆきます。

江戸返り。
江戸から見た今日を生き、
古きを温ねて新しきを知る。

鶴鳴九皐聲聞天：奥深い山奥の沢でも鶴鳴は声天に聞こゆ

新生クラシック、本来の遺伝子を取り戻した亀の尾はその時代に帰り(返り)、酵母無添加と融合する。
その存在そのものが自然であり、亀の尾が現代まで残っている価値そのものとなる。
ナチュールを片白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。
オリガラミの『弐式』としてリスタート
(蔵元コメント)

※表記変更
仙禽 クラシックは上槽時、弱い圧力で搾っているため若干の澱が絡んでおります。
そのため、表記を「壱式」から「弐式」表記に変更となりました。
商品と中身に変更はございません。
ご理解の程よろしくお願いいたします。

商品について

商品名 仙禽 クラシック 弐式 オリガラミ　720ml
タイプ -
容量 720ml
アルコール度数 13度(原酒)
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米 ドメーヌさくら・有機栽培 亀の尾、減農薬 山田錦
精米歩合 -
日本酒度 -
蔵元 せんきん/栃木県

蔵元紹介

「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。
「仙禽(せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。
原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。
土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。
また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。
「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生酛造り・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。

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