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光栄菊 樽熟成 風の島 イスラ ヴェントラム　720ml
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光栄菊 樽熟成 風の島 イスラ ヴェントラム　720ml
光栄菊 樽熟成 風の島 イスラ ヴェントラム　720ml

光栄菊 樽熟成 風の島 イスラ ヴェントラム　720ml

価格： 8,250 円（税込）
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※ご注文者様または送付先が同一住所のご注文も1本までとなります。
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商品説明

オロロソは、樽の中で酸化熟成させて造る辛口シェリー。
約1年半の時間の熟成を、初年度(2020年産)の黄昏オレンジで行いました。
樽のビターチョコレートのような印象と、黄昏オレンジの火入れ熟成酒の親和性を杜氏が見極めました。
カラメル様の甘みは感じるものの、程よい苦味、渋味が余韻を切らしていきます。
食中酒としてもお楽しみいただけます。

商品について

商品名 光栄菊 樽熟成 風の島 イスラ ヴェントラム　720ml
タイプ -
容量 720ml
アルコール度数 13度
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 -
精米歩合 -
日本酒度 -
蔵元 光栄菊酒造/佐賀県

蔵元紹介

佐賀県小城市、2006年に廃業した蔵元を買い取り、銘柄も引き継いで新会社を設立。
菊鷹を造っていた山本杜氏が立ち上げに参加し造りが始まりました。
社長の日下さんは元々TVの映像制作会社に勤めており、農業や経済に関わる番組制作を通じて日本酒の持つ可能性、魅力に惹かれ、蔵元となる為に奔走していました。
蔵の建屋は痛みが激しく、屋根の張替えや内装の一新から始まり、醸造設備は一から揃える為、他の蔵で不要になったタンクを譲り受けるなど着実に製造に向けて準備を進めてきました。
8月の豪雨被害で麹室が浸水してしまうなどのトラブルにも見舞われながらも造りの環境を整えて2019年12月、光栄菊として初めてのお酒が発売となりました。

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