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雪の茅舎 純米吟醸 生酒　720ml
雪の茅舎 純米吟醸 生酒　720ml
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雪の茅舎 純米吟醸 生酒　720ml

雪の茅舎 純米吟醸 生酒　720ml

価格： 1,815 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

新酒ならではのフレッシュな清涼感と、きめの細かい酸と香りのバランス。
徹底した下処理に裏打ちされた、アミノ酸をおさえた、雑味の少ないクリアでスッキリした喉越しもコメの旨味はしっかり感じる至極の純米吟醸。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 雪の茅舎 純米吟醸 生酒　720ml
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 16度
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 山田錦、あきた酒こまち
精米歩合 55%
日本酒度 -
蔵元 齋彌酒造店/秋田県

蔵元紹介

当蔵は1902年（明治35年）に初代 齋藤 彌太郎により創業されました。
当時のまま残る当社の住宅・店舗・蔵など11棟が国の登録有形文化財に登録されています。
あくまで自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを創業以来のモットーにしております。
また、齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考えから、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。
そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。
日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。
微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。
それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」こと。
微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。

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