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haccoba TEPAKE(haccoba LAB_×五味醤油・AlexanderLeeChang) 500ml
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haccoba TEPAKE(haccoba LAB_×五味醤油・AlexanderLeeChang) 500ml

価格: 2,750 円(税込)
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商品説明

プロスケーターを経てアパレルブランドを展開するAlexanderLeeChangが、五味醤油とコラボレーションして開発したオリジナル調味料「JALASHO(ハラショー)」(ハラペーニョ醤油麹)。
今回は、そんな"JALASHOに合うお酒を"ということで、ハラペーニョと同じくメキシコにルーツのある、パイナップルをベースにした発酵飲料「Tepache(テパチェ)」をモチーフにお酒を醸してみました。

宮崎県の「AOSHIMA BOOKS&PINEAPPLE」さんからいただいた、パイナップルの芯と搾りかす(パルプ)をお米と一緒に発酵させ、さらにクローブ、シナモン、そしてハラペーニョもアクセントとして加えることで、トロピカルな中にも締まりのある味わいを目指しています。
アウトドアのお供に、南国の香りが漂うお酒を味わってみてください。

※商品は、到着後すぐに冷蔵保管をしてください。
※酵母の活性により、中身が吹き出る可能性があります。
よく冷やし中のガスを抜くように開栓してください。
※瓶の底にオリ(お酒の成分)が沈殿している場合があります。
開栓後、注ぐ前にゆっくりと瓶を逆さにし、中身をまぜるとより美味しくいただけます。

(蔵元コメント)

商品について

商品名 haccoba TEPAKE(haccoba LAB_×五味醤油・AlexanderLeeChang) 500ml
タイプ その他の醸造酒
容量 500ml
アルコール度数 14度
原材料 米(山梨県産)、米麹(福島県産米)、パイナップル、クローブ、ハラペーニョ、シナモン
精米歩合 88%
クール便の有無 クール便必須
蔵元 haccoba/福島県

蔵元紹介

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