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乾坤一 純米酒 雄町 火入れ 720ml
乾坤一 純米酒 雄町 火入れ 720ml
乾坤一 純米酒 雄町 火入れ 720ml
乾坤一 純米酒 雄町 火入れ 720ml

乾坤一 純米酒 雄町 火入れ 720ml

価格: 2,035 円(税込)
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商品説明

契約栽培series!
6BYはまた新しい國平米赤磐雄町の表情を見せてくれています。
ジューシーで綺麗な酸味と低精白のほのかにビターな味わい。
お酒の情報を何も知らずに飲めば、必ず「なにコレ!」って気になる味わい。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 乾坤一 純米酒 雄町 火入れ 720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 16度
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 岡山県産 赤磐雄町100%
精米歩合 70%
日本酒度 -7
蔵元 大沼酒造店/宮城県

蔵元紹介

正徳2年(1712)創業。当初の銘柄は「不二正宗」。
明治3年(1870)に蔵を視察に訪れた松平正直・初代宮城県知事から提案を受け「乾坤一」に改称した。
「乾坤」は易学で陰と陽、あるいは天と地を指す言葉。天下一の日本酒になりますようにと願いを込めて命名された。まだその夢は叶わず...
メインで使用するお米は宮城県産のササニシキ・ササシグレ。
明治の3大品種亀の尾・愛国・神力も2019年に全て宮城県産で仕込んでいる。
どんどん希少なお米での仕込みが増えていきますが、それが乾坤一のカラーなのかと最近は考えています。
食卓に並ぶおかずを食べながら自然と口に運ぶご飯。
うちの日本酒もそんな存在でありたいと日本酒を造っています。
基本的には常温で美味い酒。冷でも燗でも幅広く楽しめますが、先ずは常温でお米の旨味を感じてください。

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