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東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 白鶴錦　1.8L
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東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 白鶴錦　1.8L

価格： 3,960 円（税込）
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商品説明

「白鶴錦」は、兵庫県の白鶴酒造様が8年の歳月をかけて研究開発された「山田錦」の兄弟品種となる酒米です。
その特徴でもあります上品な甘みと程よい酸味に加えまして、東洋美人の代名詞でもあるフルーティーで爽やかな香りと、すっきりとした後味が楽しめるお酒となっております。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 白鶴錦　1.8L
タイプ 純米吟醸
容量 1.8L
アルコール度数 14度
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 白鶴錦80%使用
精米歩合 麹米：35%、掛米：50%
日本酒度 -
蔵元 澄川酒造場/山口県

蔵元紹介

2013年に萩市を襲った集中豪雨により酒蔵は床上浸水、蒸し器などの機械は使用が出来なくなり、冷蔵庫に貯蔵をしていた1万本以上の日本酒が流されるなど壊滅的な被害を受けました。
しかし、被災を知った仲間達の助けもあり、もう製造できないと言われた酒蔵が奇跡の復活を果たします。
そして2014年には新しい酒蔵を建設。
最新の機械や技術を搭載しつつ、「王道の日本酒造り」を掲げ、奇をてらわない美味しさと品質の両面で100％のお酒を造ると同時に、『0杯から1杯へ』日本酒を飲んだことが無い人にも親しんでもらえるような華やかでフルーティな香味も意識しています。

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