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まーらん舟 固形仕込み 720ml
まーらん舟 固形仕込み 720ml
まーらん舟 固形仕込み 720ml
まーらん舟 固形仕込み 720ml

まーらん舟 固形仕込み 720ml

価格: 3,398 円(税込)
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商品説明

富田家ルーツの島・徳之島で、サトウキビを1本1本手刈りで収穫し、搾汁したサトウキビ汁を直火で煮詰めていくなど伝統的な製法で造り続けている徳南製糖、今年2月に製糖されたばかりの純黒糖を原料としています。
通常行われる「黒糖を溶かす」工程を排し、あえて固形のまま一次もろみの甕へ直接投入いたしました。
甕の中でゆっくりと溶かしていく事で加熱による香りの変化を極力抑え、徳南製糖の黒糖らしい香りを閉じ込めました。

荒々しくもサトウキビの青々しさ、ミネラル感、そして固形仕込みならでは甘い香り。
出来立ての鮮烈な香りが、時間の経過とともに少しずつ穏やかに、まろやかに馴染んでいく移ろいをお楽しみください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 まーらん舟 固形仕込み 720ml
タイプ 黒糖
容量 720ml
アルコール度数 30度
原材料名 黒糖(徳之島製造)、米麹(国産米)
蒸留方法 -
麹菌 -
蔵元 富田酒造場/鹿児島県

蔵元紹介

1951年創業。鹿児島県は奄美大島市街地にて『龍宮』を中心・代表銘柄に製造。
創業以来、この地で昔ながらの甕を用いたすっぽん仕込にて全銘柄製造しています。
古典的な造りと自動製麹機などの現代的な設備が入り混じる蔵の中で、極々シンプルに、今目の前の最善を尽くし『あるがまま』で日々取り組んでいます

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