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わかむすめ 月草(つきくさ) 特別純米 生酒 1.8L
わかむすめ 月草(つきくさ) 特別純米 生酒 1.8L
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わかむすめ 月草(つきくさ) 特別純米 生酒 1.8L

わかむすめ 月草(つきくさ) 特別純米 生酒 1.8L

価格: 3,960 円(税込)
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商品説明

わかむすめらしさをそのままに、夏に最適な爽やかさを演出するため、今年も八反錦で醸しました。
わかむすめシリーズでは唯一のクラシック酵母、協会601単独で醸しておりますが、こちらの酵母とさっぱりとした淡麗な酒に仕上がる八反錦との相性がとても良く感じております。
バナナ系の穏やかな吟醸香と、しっかりとした甘味がありながらも爽やかな味わいが特徴で、盛夏から晩夏に向けてピッタリなお酒となっております。
「月草」とはみんなが知っているあの「つゆくさ」の別名で、初夏から秋まで長く道端にも咲いている花です。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 わかむすめ 月草(つきくさ) 特別純米 生酒 1.8L
タイプ 特別純米
容量 1.8L
アルコール度数 15.5度
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
使用米 八反錦100%
精米歩合 60%
日本酒度 -
蔵元 新谷酒造/山口県

蔵元紹介

1927年(昭和2年)に創業してから今日まで、時代の変遷とともに様々なことがありましたが、手作業というクラシカルな酒造りを守り続けています。
その工程は秒単位で時間管理する洗米・浸漬や0.1℃単位で調整する温度管理など、一つひとつが緻密で繊細な作業の積み重ねです。
手間暇はかかりますが、雑味の少ない日本酒本来の清らかで美しい味わいを目指し、少量を丁寧に、我が子のように手をかけて育てるのが、私たちの酒造りのスタイルです。

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