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栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ 720ml
栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ 720ml
栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ 720ml
栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ 720ml

栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ 720ml

価格: 2,750 円(税込)
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商品説明

麦焼酎の原酒を、ジャパニーズオークの中でも希少な樹種であるミズナラの樽で熟成させたスピリッツです。
ミズナラ樽は、フレンチオーク樽やアメリカンオーク樽とは異なる、白檀や伽羅を思わせる独特な香りを酒質に与えてくれます。
今回発売分は、麦焼酎のもろみを二回蒸留し、アルコール度数50%を超える高い度数の原酒を得たうえで、ミズナラ樽にて貯蔵・熟成させました。
その後、割水を行い瓶詰めすることで、樽熟成の効果をより高め、ミズナラ樽由来の個性を一層強く表現しております。

なお、オモテラベルには「ウオッカ」と表記しております。
これは一昨年の酒税法改正により定められた規定によるもので、木製容器で貯蔵し着色されたスピリッツのうち、アルコール度数が36度を超えるものは「ウオッカ」と表記する必要があるためです。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ 720ml
タイプ スピリッツ
容量 720ml
アルコール度数 41度
原材料名 麦焼酎(国内製造)
麦品種 九州産 二条大麦
蒸留方法 減圧
麹菌 白
酵母 鹿児島2号酵母
蔵元 柳田酒造/宮崎県

蔵元紹介

柳田酒造は創業明治35年。117年以上続く都城で最も古い焼酎蔵です。
私たちの蔵がある都城市は、宮崎県の南西端に位置し、古くは薩摩藩の領地でした。
北西は霧島山、東は鰐塚山系に挟まれた都城盆地は、高温多湿で発酵に適した土地柄です。
また、蔵の敷地内にある井戸には、九州の中央部に横たわる山系から都城盆地へ流れ込み、長い歳月をかけていくつも重なる硬い地盤を通る間に自然にろ過され、良質な火山性のミネラルと程よい炭酸ガスを含んだ天然水が豊富に湧き出ます。
焼酎造りに適した気候や地下水を活かし、全員合わせて10人足らずという小さい蔵ながら、5代目蔵元でエンジニアの経験を持つ柳田正が情熱を傾けて造る焼酎は全国のコアなファンに愛飲されています。

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