商品説明
開放型の木樽発酵槽にて自然発酵させたシードルです。
瓶熟成期間を25ケ月行いノンドゼで仕上げています。
熟れた果実の香りに丸みのある甘味が感じられます。
酸味苦み渋みのバランスが素晴らしく樽発酵から生まれる奥行きのある味わいが特徴となっています。
※仕込みから瓶詰めまで亜硫酸無添加のため保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。
吹きこぼれ防止のため澱を取り除くデゴルジュマンをしていますが、若干の澱があります。そのため、吹きこぼれる可能性があります。
開栓前には冷蔵庫等で十分に冷やしてから、吹きこぼれても大丈夫なようシンクかボウルの上で瓶を立てて、ゆっくりと開栓して下さい。
開栓後、すぐにグラスに注ぐかもしくは瓶を斜め45度に傾けて泡が落ち着くのを待ってからグラスに注いで下さい。
