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トップ > 日本酒 > 特定名称外 > 仙禽 鶴鳴 麗(かくめい うらら) 720ml【箱入り】

仙禽 鶴鳴 麗(かくめい うらら) 720ml【箱入り】
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仙禽 鶴鳴 麗(かくめい うらら) 720ml【箱入り】

価格: 5,999 (税込)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

※和紙掛け不可となります。

商品説明

江戸返りの頂点、「鶴鳴(かくめい)」シリーズ!

江戸返りの中でも「元禄時代」に焦点を合わせ、過去の文献を参考に醸造いたしました。
特筆すべき技法は圧巻の7段仕込み。
ラインナップの中核として、長年ご好評をいただいていた「仙禽 麗」のモデルチェンジバージョンですので、前作と比較し圧倒的に上質さが増すように細心の注意を払い、設計し醸しました。
生酛化によってより奥行きのある味わいだけでなく、緻密さと繊細さを兼ね備え生まれ変わりました。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 仙禽 鶴鳴 麗(かくめい うらら) 720ml
タイプ -
容量 720ml
アルコール度数 15度
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米 減農薬 亀の尾、減農薬 山田錦
精米歩合 -
日本酒度 -
蔵元 せんきん/栃木県

蔵元紹介

「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。
「仙禽(せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。
原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。
土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。
また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。
「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。

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