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98WINEs 穀 KOKU 2020 WHITE(白) 750ml
98WINEs 穀 KOKU 2020 WHITE(白) 750ml
98WINEs 穀 KOKU 2020 WHITE(白) 750ml
98WINEs 穀 KOKU 2020 WHITE(白) 750ml

98WINEs 穀 KOKU 2020 WHITE(白) 750ml

価格: 5,500 (税込)
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商品説明

「穀」はより高いレベルを目指し、エレガントな華やかさや長い余韻、そして長期熟成により、より深い味わいが楽しめるシリーズとなります。

甲州というブドウは、とかく軽く見られがちなブドウです。
「個性が弱く軽いワインしかできない」と思っている方も多くいます。
私たちは甲州とベーリーAのみにこだわっているからこそできる可能性を追求しています。
その一つの形として「穀」があります。
そのシーズンの中でも明らかな風格の違いを見せるブドウを発酵。
全体の15%を樽発酵、樽貯蔵で仕込んでいます。

柚子やすだち等の和柑橘のアロマとミネラル、豊かな酸の中に樽のニュアンスが複雑味を与えて長い余韻が続きます。
このワインは出来るだけ大きいグラスでゆっくりと飲んで頂きたいワインです。
飲み頃は出来れば1年後〜5年後まで待って頂くとより豊かな落ち着きのある味わいを楽しんで頂けると思います。

今回のラベルは大きな一枚の絵からラベルを一部切り取っています。
「霜」は赤、青、黒の3色で描かれ
「芒」は青、黒で描かれ
「穀」は黒のみで世界観を表現しています。

モノクロの静謐な世界。
コロナ禍の世界を表現した今年のイラストは、グレードが上がるにしたがって色の少ない世界となっていきます。
※ラベルのデザインは選べません。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 98WINEs 穀 KOKU 2020 WHITE(白) 750ml
タイプ
容量 750ml
アルコール度数 11度
産地 山梨県
品種 甲州
蔵元 98WINEs/山梨県
クール便の有無 クール便推奨
その他 -

蔵元紹介

2018年6月、遠くに富士山を望む絶景が広がる山梨県・福生里(ふくおり)の地に生まれました。
鉄でできた醸造棟、石でできた貯蔵庫、木でできた交流スペース。
豊かな自然の中でワインを醸造しながら、いろいろな人たちと出会い”ワインの持つ力”創造する場所、それが”98WINEs”です。

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