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蕾 千本桜　1.8L
蕾 千本桜　1.8L

蕾 千本桜　1.8L

価格： 2,648 円（税込）
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商品説明

熟成させた黄金千貫を使用しました。
黄金千貫は焼酎の原料として古くから使われ、現在においても最も使用されている芋焼酎の代表格の品種です。
収穫後出来るだけ早い時期に蒸かしてもろみに仕込むか、蒸してすぐに冷凍させるのが一般的ですが、一定の条件下で貯蔵することによりコクのある甘い芋焼酎が出来るようになりました。
今回、貯蔵条件を改善したことで、甘くてホクホク感の強い芋焼酎ができました。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 蕾 千本桜　1.8L
タイプ 芋
容量 1.8L
アルコール度数 25度
蒸留方法 常圧
麹菌 黒
原料 熟成黄金千貫(九州産)、み系358
蔵元 柳田酒造/宮崎県
その他 -

蔵元紹介

柳田酒造は創業明治35年。117年以上続く都城で最も古い焼酎蔵です。
私たちの蔵がある都城市は、宮崎県の南西端に位置し、古くは薩摩藩の領地でした。
北西は霧島山、東は鰐塚山系に挟まれた都城盆地は、高温多湿で発酵に適した土地柄です。
また、蔵の敷地内にある井戸には、九州の中央部に横たわる山系から都城盆地へ流れ込み、長い歳月をかけていくつも重なる硬い地盤を通る間に自然にろ過され、良質な火山性のミネラルと程よい炭酸ガスを含んだ天然水が豊富に湧き出ます。
焼酎造りに適した気候や地下水を活かし、全員合わせて10人足らずという小さい蔵ながら、5代目蔵元でエンジニアの経験を持つ柳田正が情熱を傾けて造る焼酎は全国のコアなファンに愛飲されています。

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