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日高見 純米吟醸 天竺 愛山 720ml
日高見 純米吟醸 天竺 愛山 720ml
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日高見 純米吟醸 天竺 愛山 720ml

日高見 純米吟醸 天竺 愛山 720ml

価格: 2,200 円(税込)
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商品説明

まろやかな香り、落ち着いた味わいの中にも華やかさが垣間見られ、上品な酸が全体のバランスを整えています。
口中に余韻を含みながら、スーっとキレていくその味わいの変化は日本酒の醍醐味を存分に楽しめます。

商品について

商品名 日高見 純米吟醸 天竺 愛山 720ml
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 16度
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米 愛山100%使用
精米歩合 50%
日本酒度 -3
蔵元 平孝酒造/宮城県

蔵元紹介

1861年(文久元年)創業。
岩手県の「菊の司酒造」から分家をして宮城県の石巻で酒造りをはじめました。
石巻は世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を抱える漁港で、四季折々に様々な海の幸が楽しめる場所でもあります。
東日本大震災のときは津波で大きな被害を受けましたが、見事に復興。
震災発生から2年半で蔵の改修を図りさらなる品質の向上に努めています。
この地に蔵を構える、平孝酒造のテーマは「魚でやるなら日高見だっちゃ!」。
現蔵元である5代目・平井孝浩氏は鮨にも造詣が深く、蔵の中にも鮨カウンターを作るほど。
魚に合う、キレのある辛口でありながら柔らかさも兼ね備えた酒質を追求しています。

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