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天吹 純米大吟醸 夏色 720ml
天吹 純米大吟醸 夏色 720ml
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天吹 純米大吟醸 夏色 720ml

価格: 1,650 (税込)
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商品説明

ここ数年は、日本酒度は+4〜+6に設定して酵母に無理をあまりさせずにバランスの良いお酒を目標に仕込んでおりましたが、今季は「香り系辛口」に挑戦しました。
香りを維持しつつ辛口にすることは酒造りではかなり困難なことのようで杜氏も含め試行錯誤しながらマイナーチェンジに取り組み、良いお酒ができたと思っておます。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 天吹 純米大吟醸 夏色 720ml
タイプ 純米大吟醸
容量 720ml
アルコール度数 16度
使用米 日本晴
蔵元 天吹酒造/佐賀県
その他 -

蔵元紹介

蔵元の北東に位置する天吹山。雄大な容姿に思いを馳せ蔵の名に頂戴しました。
300年の長い歴史を持つ天吹は実りの多い佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水、新しい酵母である花酵母、そして歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人たちが、真摯に美酒造りを追求しています。
香り豊かなお酒でくつろぎの時間を豊かに過ごしてもらいたい。香りとともにお届けするのが天吹の使命であり喜びです。

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