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謳歌　720ml
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謳歌　720ml

価格： 1,749 円（税込）
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商品説明

原材料は私達が運営する農業生産法人「甦る大地の会」で栽培した香り豊かなオレンジ色の芋「タマアカネ」と麹米には宮崎県産のヒノヒカリを使用し、黒麹で仕込んでいます。
甦る大地の会では蒸留した後の焼酎粕から肥料と飼料を作り、土づくりに活かす独自の自然循環農法に取り組んでいます。

グレープフルーツやオレンジの花のニュアンスを持つアロマティックな香り。
口当たりがとても滑らかで、複雑な軽いキャラメルのニュアンスと柑橘類を思わせるほろ苦さがある。
水割りにすると、ほろ苦さが穏やかになり、滑らかさと複雑な風味が余韻にバランス良く残ります。
お湯割りでは、味わいの豊かさが現れ、ほろ苦さとキャラメルの風味が余韻に残ります。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 謳歌　720ml
タイプ 芋
容量 720ml
アルコール度数 25度
原材料名 甘藷(宮崎県産)、米麹(宮崎県産米)
芋品種 タマアカネ
麹米 ヒノヒカリ
蒸留方法 -
麹菌 黒
蔵元 黒木本店/宮崎県

蔵元紹介

黒木本店は1885年に創業しました。黒木家は代々神主を務めており、初代の結婚相手が酒蔵であったため、酒造りを始めました。
4代目の黒木敏之が蔵に入ってからは、農業生産法人「甦る大地の会」や「尾鈴山蒸留所」を創業。現在は5代目となる黒木信作が蔵に入り、焼酎の品質向上や新たな商品開発に向けて取り組んでいます。
原料は自社の運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家が栽培したものを使い焼酎を製造しています。
また、蒸留後に出る焼酎粕から肥料を作り、原料栽培を行う畑に使用する独自の自然循環農法に取り組んでいます。
この場所でしか造ることのできない、豊かな香り、味わいをもつ焼酎造りを行うために、これからも原料栽培や製造方法を追求していくとともに、品質向上にむけて、新たな取り組みに挑戦していきます。

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