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天狗櫻 春のてんぐ桜　1.8L
天狗櫻 春のてんぐ桜　1.8L
天狗櫻 春のてんぐ桜　1.8L
天狗櫻 春のてんぐ桜　1.8L

天狗櫻 春のてんぐ桜　1.8L

価格： 4,000 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

原料には自社畑の中でも粘土質の生福地区産の芋を使用しました。
芋本来の味わいを楽しんでいただきたいため無肥料で栽培しております。
収穫後に芋を貯蔵し味わいを濃縮させるのですが、収穫が遅れてしまい、熟成期間を長くしても寒さのため芋の痛みの方が多くなると判断し、昨年より短く10〜30日間となっております。
天然の酵母、乳酸菌、酢酸菌などの影響を受けるよう、黄麹の使用量を多くし、僅かに酸味を感じる活き活きとした味わいに仕上がりました。
新酒の特徴も感じられる出来立てならではのフレッシュな風味と香ばしさで、春一番が吹き抜けるような焼酎となることを期待しています。
そのままストレートで飲むのも良いですが、寒い時期ですのでお湯割りも、また氷を入れない水割りもおすすめです。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 天狗櫻 春のてんぐ桜　1.8L
タイプ 芋
容量 1.8L
アルコール度数 25度
原材料名 さつま芋(鹿児島県産)、米麹(鹿児島県産米)
芋品種 いちき串木野市産(生福地区) コガネセンガン
麹米 いちき串木野市産 にこまる
蒸留方法 -
麹菌 黄、白
蔵元 白石酒造/鹿児島県

蔵元紹介

創業明治27年。石室での室蓋を用いた麹造り、もろみは一次、二次とも甕仕込など、伝統的な手法で芋焼酎を製造している。
蒸留器は木桶、ホーロー製、ステンレス製と小型の3台があり、それぞれの良さを活かした原酒作りをしている。
原料にもこだわり、麹米は、地元農家の契約米を使用している。さつま芋は自社で無農薬栽培したコガネセンガンを使用している。

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