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玉露 甕仙人 ブルーボトル　720ml
玉露 甕仙人 ブルーボトル　720ml
玉露 甕仙人 ブルーボトル　720ml
玉露 甕仙人 ブルーボトル　720ml

玉露 甕仙人 ブルーボトル　720ml

価格： 2,046 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

2005年に製造を始めた「甕仙人 ブルーボトル」も今季でとうとう21年目を迎えました。

コンセプトとしては
・宮崎県小林市の契約農家による完熟堆肥栽培された黄金千貫のみを使用する
・1シーズンにつき1仕込みだけの限定製造
・ヴィンテージボトル(昨年以前はもとより他の銘柄とのブレンドを一切施さない)により、その年ならではの味わいをダイレクトに表現している
という3つのこだわりがございます。

通常「熟成」や「ブレンド」をしなければ酒質の安定や品質の維持向上は難しいとされる蒸留酒ですが、こちらの銘柄は「農業」そして「醸造発酵」に注力する事で、1タンクでありながら高いレベルで個性を発揮する1本となっております。

2025年の黄金千貫は、良い意味で無駄太りがなく芋の本当に美味しい部分のみが活かされる味わいでした。
酒質も必然的に骨太でホクホクと芋々しい、個人的にも好きな方向性でしたが、当蔵ではチラーなどによる強制的な低温濾過を行わないためやはり温暖化の影響もあり秋期では油取りが上手くいかず最近まで重たさの残る酒質でした。
年明け、蔵人全員で徹底した油取りを行い、マスキングが取れたお陰なのかこの数日でかなり良い香り(ハーブやミントを思わせる爽やかな立ち香)になって参りました。
その上で旨味を削らないように繰り返し手で櫂入れを行い、空気に馴染ませる事でふくよかさと奥行きが生まれ納得のいく味わいになってくれたように思います。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 玉露 甕仙人 ブルーボトル　720ml
タイプ 芋
容量 720ml
アルコール度数 25度
原材料名 さつまいも(国産)、米麹(国産米)
芋品種 完熟堆肥栽培芋(黄金千貫)
蒸留方法 常圧
麹菌 白
蔵元 中村酒造場/鹿児島県

蔵元紹介

創業明治21年。鹿児島県霧島市国分にある当蔵は、山・海・川に囲まれたのどかな田園地帯にあります。
芋焼酎蔵としては珍しく『麹造り』にこだわっているのは、フルーティな香りよりも、重厚な旨みや甘みを表現したいからです。
銘柄は、地元で愛される「玉露」と、少しリッチな味わいの「甕仙人」、最も手間暇をかけた「なかむら」の三本柱で構成されています。
使用する芋はすべて黄金千貫。銘柄による味わいの区別は麹によるところが大きく、素朴でありながら「分かる人には分かる」そんな焼酎をこれからも造り続けて参ります。

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