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Soif Blanc ソワフ ブラン 2020 720ml
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Soif Blanc ソワフ ブラン 2020 720ml

Soif Blanc ソワフ ブラン 2020 720ml

価格: 1,870 (税込)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの白。
清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

【醸造人からの特徴コメント】
デラウェアは全量山形県産を、ナイアガラは岩手県産を中心に一部山形県産のものを使用しています。
除梗破砕後、即搾汁したデラウェア、ナイアガラをおよそ6:4の比率でひとつのホーロータンクに合わせ、低温で醗酵させました。
醗酵後はシュール・リーで約2ヶ月間落ち着かせた後、オリ引きを行い酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。
いろいろなシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたいワインです。

商品について

商品名 Soif Blanc ソワフ ブラン 2020 720ml
タイプ 白/ライトボディ辛口
容量 720ml
アルコール度数 11度
産地 -
品種 デラウェア、ナイアガラ
蔵元 ヒトミワイナリー/滋賀県
クール便の有無 -
その他 -

蔵元紹介

琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県東近江(旧永源寺町)は、四季それぞれに豊かな自然が楽しめる美しい土地です。
そこに「にごりワイン」の専門メーカー「ヒトミワイナリー」があります。
ヒトミワイナリーの創設者・図師禮三(ズシ レイゾウ)は、1984年、60歳を機にアパレルメーカー(日登美株式会社)の社長から会長となり、本当に自分のやりたいことをやろうと決意。大のワイン好きだったことから、独自のワイン作りをしたいと思い立ち、全くのゼロからのスタートで自社農園の葡萄畑やワイナリーまで作ってしまいました。
3年間の試験醸造期間を終えて、1991年にヒトミワイナリーが正式オープンしました。

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